Journal over indholdet af azorubin i rød sodavand
Forsøget blev udført ved at måle absorbansen af sodavanden ved 515 nm, hvor azorubin har sin maksimale absorption. Da quinolingult, som også findes i sodavanden, ikke absorberer lys ved denne bølgelængde, kunne absorbansen bruges til præcist at bestemme azorubin-koncentrationen.
For at bestemme koncentrationen blev en standardkurve oprettet ved at måle absorbansen af kendte standardopløsninger af azorubin (5-30 mg/L). Disse data blev plottet, og en lineær regression blev udført. Ud fra denne kurve blev azorubin-koncentrationen i sodavanden bestemt til 19,52 mg/L.
Resultaterne viste, at absorbansen steg proportionalt med koncentrationen af azorubin, hvilket bekræfter Lambert-Beers lov, der siger, at absorbansen er proportional med koncentrationen af det absorberende stof.
