Journal over alkoholers vandopløselighed
Denne rapport undersøger vandopløseligheden af forskellige alkoholer og søger at identificere en tommelfingerregel for, hvornår en alkohol er blandbar med vand.
Forsøget blev udført ved at blande forskellige alkoholer med vand i reagensglas, hvorefter det blev observeret, om alkoholen og vandet dannede én fase (opløselig) eller to faser (ikke opløselig). Efter rystning blev eventuelle faseændringer registreret.
Resultaterne viste, at alkoholer med op til tre carbonatomer (ethanol, propan-1-ol, propan-1,2,3-triol) var fuldt opløselige i vand, mens alkoholer med fire carbonatomer (butan-1-ol, 2-methylpropan-1-ol) var delvist opløselige. Alkoholer med fem eller flere carbonatomer (pentan-1-ol, nonan-1-ol) var ikke opløselige og dannede to tydelige faser både før og efter omrystning.
